Pré-requis d'accès à la formation :
Aucun.
Objectif de formation :
Gérer un établissement de restauration commerciale en appliquant les bonnes pratiques d’hygiène en restauration commerciale.
Modalités pédagogiques :
Formation en présentiel/inter entreprise /intra entreprise.
Etudes de cas pratiques, mises en situation.
Les contenus des formations évoluent en prenant en compte les nouvelles prescriptions réglementaires.
Modalités d'évaluation :
Questionnaire de connaissance.